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酸奶焦糖山核桃红豆松饼
非常快手的松饼,不需要打发,材料全部混合即可。松饼含低糖无油红豆馅,一口可以尝到颗粒感的红豆,甜而不腻,搭配焦糖糖浆、山核桃碎、无核清甜的青提,尝一口,口感丰富,很满足。...
英式香蕉面包
食材介绍 鸡蛋(3个),白砂糖(70g),香蕉(2个),黄油(60g),低筋面粉(适量),baking powder(5g) 英式香蕉面包的做法步骤 1. 鸡蛋加入白糖,用电动打发器打到鸡蛋发白,体积变大 2. 鸡蛋体积变...
LemonRicottaPancake
我大概尝试了十来种ricotta pancake 的做法 这种的基础上做了些许改良 发现味道是最好的 在pancake能适度的厚度涨起来同时,质地不会太干 也能做到湿润松软 食材介绍 低筋面粉(2cups)...
雪媚娘
食材介绍 糯米(100克),玉米粉(60克),牛奶(180克),白糖(40克),黄油(50克),雀巢奶油(适量),芒果肉(适量) 雪媚娘的做法步骤 1. 准备好材料~ 2. 糯米粉100克+玉米+牛奶+白糖搅拌均匀后蒸...
黑米凉糕
这其实只是个意外。原是想做发酵的黑米糕的,发酵也很好,可是蒸出来只有发酵的味道,没有发酵的状态。原本很泄气的,没想到冷却脱模后,却有凉糕的感觉,并且,即使放冰箱冷藏也不会...
独家椰汁千层糕
食材介绍 椰浆(400ml),马蹄粉(250g),水(600ml),红片糖(2大片),炼乳(30g),纯牛奶(180g) 椰汁千层糕的做法步骤 1. 3分2的水加入红糖煮融,彻底晾凉。3分1的水加入一半的马蹄粉,用打蛋...
独家巧克力半球慕斯镜面蛋糕
食材介绍 低筋面粉(50g50g50g),细砂糖(10g10g),核桃仁碎(少许),巧克力(50g),吉利丁片(5g) 巧克力半球慕斯镜面蛋糕的做法步骤 1. 按照泳哥的方子做的...
独家芒果巧克力双色慕斯蛋糕
食材介绍 芒果(140g),巧克力(30g),吉利丁片(5g),低筋面粉(30g),奥利奥饼干(140g),黄油(30g) 芒果巧克力双色慕斯蛋糕的做法步骤 1. 参照泳哥的方子做的...
桂花红糖松糕
松糕是浙江温州市特色传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。松糕口感松软,还有淡淡的米香。撒上金黄的桂花,别有一番风味。因为是蒸出来的,所以不用担心上火,是一道老少咸宜的...
巧克力草莓慕斯
阳春三月,春暖花开。告别酷冷的冬天,迎接春回大地。万物已从酷寒种慢慢苏醒,树木长出嫩芽。这个暖暖的季节,草莓也开始渐渐上市。菜市场大大小小,形状不一的草莓已经不能在抵挡诱...
葱香曲奇
先森难得突然想吃我做的曲奇,于是做了甜咸两种口味,顺便拍照发个菜谱分享一下,葱香味十足,咸甜适中非常可口。 食材介绍 无盐黄油(85g),糖粉(40g),盐(4g),玉米油(40g),牛奶(50ml),...
纯手工福胶阿胶糕
补血是女人一生的事业!在这个世界上,没有不爱美的女人,爱美是女人的天性。但美应该是健康的美,是从内而外的的美,不是靠各种化妆品、美图PS出来的。再好的化妆品只能遮盖表面的瑕...
独家海菜萝卜虾皮馅饼
辽东半岛的新鲜海菜随着春天的气息开始大量上市了,这种北纬39度冷水中的海菜是春天大连人餐桌上必不可少的美食,叶绿而薄,并且是蛋白质丰富、富有多种维生素及微量元素的天然野生水...
香葱饼干
一直觉得用黄油的饼干太腻,想着怎么才能低油少糖更健康,这个方子直接用玉米油,更健康。用的100克圆形月饼模具,喜欢方形的可以用方模 食材介绍 低筋面粉(250克),玉米油(55克),牛奶...
美味太古饼
十年前吃过一次太谷饼,那种松软香甜的滋味至今难以忘怀,今天尝试做了一次,和想象中差距不是很大 食材介绍 水(62g),食用油(75g),白糖(62g),糖浆(25g),碱面(1.5g),面粉(280g) 美味太...
独家芭比生日蛋糕
食材介绍 十寸戚风的方子:,香草精(少许),低粉(160克),盐(1/4小勺),蛋清(8个),柠檬汁(1/4小勺(可以用白醋代替)),色拉油(65毫升),牛奶(105毫升),蛋黄(8个),蛋黄中细砂糖(40克),蛋清...
木糖醇草莓卷蛋糕
草莓卷蛋糕,食材和制作步骤都非常简单。 食材介绍 鸡蛋(2个),木糖醇(45克),面粉(50克) 木糖醇草莓卷蛋糕的做法步骤 1. 准备原料 2. 分离蛋清和蛋黄 3. 15克木糖醇加入蛋黄 4. 搅匀蛋...
茶香马卡龙
这是我第一次做出完美的马卡龙,方子成功率很高,分享给大家。 食材介绍 蛋清(2个),砂糖(50g),磨细杏仁粉(80g),糖粉(100g),盐(一小撮),红茶包(1个),内陷部分:,奶油(75ml),白巧克力(1...
胚芽小餐包
胚芽一身都是宝,百变做成孩子爱吃的点心。每次做了蛋糕奶油的馅会有点剩,可以用来做面包不浪费,令面包的奶味更香浓,组织口感更柔软美味,我把家里的胚芽也抓一把进去,麦香味更加...
独家牛奶核桃饼
牛奶核桃饼参考月龄:12个月以上核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸和多种矿物质,是很不错的补脑食物。但由于固体性状添加时容易呛噎,所以需要处理成粉末或泥糊状后再制...
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